RECETA CASERA DE TIRAMISU:INGREDIENTES:
500gr. de mascarpone.
6 huevos
150 gr.de azúcar.
36 bizcochos de soletilla.
café
licor.
cacao en polvo.
PREPARACION:
separe las yemas de las claras, ponga las primeras en un recipiente y móntelas junto con el azúcar, a continuación agregar el mascarpone mezclando lentamente y añada después las claras a punto de nieve removiendo con mucho cuidado. moje los bizcochos en el café al que previamente haya añadido el licor y coloquelos en una fuente ó en una copa individual cúbralos con la crema mascarpone. deje reposar en la nevera durante unas dos horas, antes de servir espolvorear con el cacao en polvo.
